Giấm táo kết hợp với mật ong là một trong những phương thuốc dân gian, giúp hỗ trợ điều trị hiệu quả nhiều loại bệnh. Giấm táo mật ong được pha chế từ táo, đặc biệt là táo mèo, và mật ong.

Giấm táo có 2 dạng: dạng dung dịch và dạng viên.

Giấm táo dạng dung dịch

Cách pha chế giấm táo mật ong dạng dung dịch

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3-5 quả táo mèo

- Giấm gạo: 500 ml

- Đường phèn: 300 g

- Mật ong nguyên chất

- Lọ đựng.

Sau đây là 5 bước để có một lọ giấm táo mèo mật ong nguyên chất:

Bước 1:

Rửa sạch táo mèo: ngâm táo với nước muối pha loang khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, vớt ra để thật ráo nước, tráng qua một lần với nước sôi ấm, để ráo nước.

Làm sạch lọ đựng: rửa sạch lọ đựng, để ráo hẳn nước bên trong lọ.

Bước 2:

Thái lát táo mỏng theo chiều ngang, để nguyên hạt táo (Táo mèo bổ và có nhiều tác dụng chủ yếu là ở hạt táo).

Bước 3:

Xếp xen kẽ cứ cách một lớp táo rồi đến một lớp đường, cứ như vậy cho đến khi hết táo. Ở lớp trên cùng cho thêm một lớp đường nữa.

Chú ý: không nên xếp quá đầy miệng lọ, để một khoảng cách ít nhất là 3 cm.

Bước 4:

Lấy giấm gạo đã chuẩn bị ở trên, đổ giấm gạo vào lọ cho đến khi ngậm táo mèo.

Bước 5:

Sau khi hoàn tất các bước trên thì về cơ bản là đã có được cho mình một lọ giấm táo mèo, sau đó chỉ cần bọc kín lọ bằng túi nilon và cất nơi ấm áp, không quá ẩm, sau ít nhất 3 tháng. Nếu muốn có được một lọ giấm táo mèo với màu đẹp và ngon hơn thì có thể để lâu hơn. Giấm táo mèo ngâm càng lâu sẽ càng tốt hơn.

Kết hợp thêm mật ong nguyên chất để giúp chữa được nhiều căn bệnh một cách hiệu quả.

Giấm táo dạng viên

Ưu điểm của viên giấm táo

• Công nghệ ép lạnh với quy trình khép kín tiên tiến nhất hiện nay, giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, giữ được nguyên vẹn vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và dưỡng chất khác có trong giấm táo.
• Định lượng rõ ràng, giúp tránh sử dụng quá liều như giấm táo dạng nước.
• Không chứa chất bảo quản và chất tạo màu.
• Thời hạn sử dụng đến 36 tháng.
• Được tách nước, cô đặc thành bột và đóng viên nên ngăn được mùi khó chịu khi uống.
• Uống trực tiếp mà không cần pha chế thêm, tiện dụng mọi lúc, mọi nơi.

Quy trình sản xuất viên giấm táo mật ong

Quả táo - Nước ép táo - Lên men - Tách nước

Táo tươi sẽ được ép bằng công nghệ ép lạnh với quy trình khép kín và tiên tiến nhất hiện nay. Công nghệ ép lạnh giúp đảm bảo giữ được nguyên vẹn các vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa có trong táo ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn, giữ được màu sắc tươi nguyên của nước ép táo. Dung dịch nước ép này được cho lên men hai lần trong phòng chân không ở môi trường vô trùng, không được cho thêm chất bảo quản hoặc bất kỳ thành phần hóa học nào. Sản phẩm sau lên men là một loại giấm táo có màu vàng trong suốt, chứa đầy đủ các thành phần dưỡng chất có trong nước ép táo tươi cộng thêm các lợi khuẩn tự nhiên có được sau quá trình lên men. Dung dịch giấm táo này được tách nước bằng công nghệ đông khô để tạo thành bột giấm táo, bổ sung thêm mật ong vàng và đóng viên ngay sau đó. Là chất làm ngọt tự nhiên, mật ong được cho thêm vào bột giấm táo như một thành phần phụ với liều lượng rất nhỏ, chỉ vừa đủ để giúp làm dịu tính chua và giúp giấm táo gia tăng thêm tác dụng có lợi cho sức khỏe, hoàn toàn không có khả năng ảnh hưởng đến lượng đường của cơ thể.